di GNAMBOX
Ciao sono GNAMBOX e oggi vi racconto la mia ricetta che si chiama Salsa yogurt con peperoni arrosto.
Bianco - Müller Bianco Naturale
45 minuti
4 persone
2 peperoni rossi, 600 g
500 g Yogurt Muller Bianco Naturale
250 g ceci già cotti
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di paprika
sale
Disponi i peperoni interi su di una teglia ricoperta con carta forno e cuoci in forno a 220°C per circa 30 minuti girandoli a metà cottura.
Una volta pronti sposta i peperoni in un sacchetto di carta in modo che sarà più facile privarli della pelle.
Quando tiepidi elimina la pelle con le mani e frulla la polpa insieme a ceci, miele e succo di limone.
Versa la crema ottenuta in una ciotola e aggiungi lo yogurt e la paprika.
Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiusta si sale e servi come antipasto con dei crostini o del pane croccante.
Questa ricetta è stata pensata e realizzata da Stefano e Riccardo di Gnam Box per Müller Italia.
