MÜLLER PRESENTA
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Insalata di finocchi e gamberoni con crema di avocado e ribes

di Sonia Paladini

Ciao sono Sonia Paladini e oggi vi racconto la mia ricetta che si chiama Insalata di finocchi e gamberoni con crema di avocado e ribes.

TIPO DI YOGURT USATO PER LA RICETTA

Passione alla greca - Bianco Naturale

Tempo di preparazione

30 minuti

Livello di difficoltà

Dose per persone

3 persone

Ingredienti necessari

1 avocado (100 g. di polpa)
50g Müller Passione alla Greca 0% grassi Bianco Naturale
1 limone
1 finocchio
9 gamberoni
ribes q.b.
sale e pepe q.b.

Come procedere

1. Aprite l’avocado, schiacciatelo con l’aiuto di una forchetta e passatelo al passino con maglia fine per ottenere una crema liscia.
2. Aggiungete all’avocado 50 grammi di Müller Passione alla Greca Bianco, condite con il succo di mezzo limone, quindi aggiustate di sale e pepe. Fate riposare in frigorifero la crema ottenuta per un paio d’ore.
3. Pulite il finocchio, dividetelo in due parti e tagliatelo sottilmente.
4. In una padella antiaderente cuocete velocemente con un filo d’olio i gamberoni sgusciati girandoli su entrambi i lati.
5. Disponete al centro del piatto i finocchi crudi, la crema di avocado e yogurt greco, i gamberoni ancora caldi, quindi decorate con qualche ribes fresco e un filo d’olio a crudo prima di servire.

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