MÜLLER PRESENTA
UN VIAGGIO AL CENTRO DEL SAPORE

Insalata con salmone alla piastra

di GNAMBOX

Ciao sono GNAMBOX e oggi vi racconto la mia ricetta che si chiama Insalata con salmone alla piastra.

TIPO DI YOGURT USATO PER LA RICETTA

Bianco - Müller Bianco Naturale

Tempo di preparazione

30 minuti

Livello di difficoltà

Dose per persone

4 persone

Ingredienti necessari

4 tranci di salmone senza pelle
200 g insalata verde
10 zucchine baby
1 cipolla rossa
30 g mandorle
30 g pinoli
30 g noci
1 spicchio di aglio
olio evo
sale
pepe

Per la salsa
200 g Yogurt Müller Bianco Naturale
30 g basilisco fresco
sale
pepe

Come procedere

Lava e taglia le zucchine baby a metà per la lunga e rosolale in una padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio schiacciato. Una volta dorate mettile da parte.
Nel frattempo sbuccia e affetta la cipolla e tosta la frutta secca in un tegame con poco olio e un pizzico di sale. Cuoci i filetti di salmone in una padella antiaderente finché dorati su entrambi i lati, aggiusta di sale.
Prepara la salsa frullando lo Yogurt Müller Bianco Naturale con le foglie di basilico e un pizzico di sale e pepe.
Servi i filetti di salmone su una base di insalata mista e finisci il piatto con la frutta secca tostata, un giro di salsa al basilico e una spolverata di pepe.

Questa ricetta è stata pensata e realizzata da Stefano e Riccardo di Gnam Box per Müller Italia.

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