MÜLLER PRESENTA
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Crema di broccoli con salsa yogurt al sesamo

di GNAM BOX

Ciao sono GNAM BOX e oggi vi racconto la mia ricetta che si chiama Crema di broccoli con salsa yogurt al sesamo.

TIPO DI YOGURT USATO PER LA RICETTA

Bianco - Müller Bianco Naturale

Tempo di preparazione

35 minuti

Livello di difficoltà

Dose per persone

4 persone

Ingredienti necessari

600 g broccoli
3 patate
2 spicchi aglio
peperoncino
olio evo
sale
pepe

Per servire
300 g Yogurt Müller Bianco Naturale Essenza
semi di sesamo tostati
olio di sesamo

Come procedere

Pulisci i broccoli tagliando tutte le cimette, puoi utilizzare anche il gambo scartando la parte più esterna. Pela le patate e tagliale a cubetti piccoli.
In una pentola ampia rosola con olio l'aglio e il peperoncino, aggiungi patate e broccoli e copri a filo con acqua bollente salata.
Cuoci per circa 10 minuti o finché le verdure saranno tenere.
Togli dal fuoco e con un frullatore ad immersione riduci il tutto in una crema liscia e omogenea, aggiusta di sale e pepe.
Nel frattempo condisci lo Yogurt Müller Bianco Naturale Essenza con un cucchiaio di olio di sesamo, qualche seme di sesamo tostato e un pizzico di sale.
Servi la crema con un cucchiaio abbondante di yogurt al sesamo al centro, spolvera con semi di sesamo, qualche fiocco di peperoncino e guarnisci con qualche goccia di olio di sesamo.

Questa ricetta è stata pensata e realizzata da Stefano e Riccardo di Gnam Box per Müller Italia.

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