Sbuccia e lava bene le cipolle, tagliale in quattro o otto parti a seconda della dimensione e disponile in un tegame, spolverale con abbondante zucchero, bagnale con un bicchiere di aceto di mele e coprile a filo con acqua. Porta il tutto ad ebollizione, lascia cuocere un paio di minuti e scola le cipolle.
Nel frattempo prepara la salsa mescolando bene lo Yogurt Müller Bianco Naturale con il parmigiano grattugiato, sale, pepe e un filo di olio.
Cuoci la pasta al dente, scolala e saltala con un filo di olio e un goccio di acqua in modo che risulti cremosa. Servi la pasta direttamente nel piatto con abbondante salsa allo Yogurt Müller Bianco Naturale, cipolle caramellate e basilisco fresco.
Questa ricetta è stata pensata e realizzata da Stefano e Riccardo di Gnam Box per Müller Italia.