Affetta le zucchine dal lato lungo, puoi utilizzare la mandolina.
Grattugia la scamorza grossolanamente.
Pulisci i fiori di zucca tagliando la base ed eliminando il pistillo poi rompili in due pezzi.
Ungi la teglia oppure, come abbiamo fatto noi, utilizza 4 teglie monodose da servire direttamente in tavola - disponi un primo strato di zucchine poi farcisci con scamorza, yogurt Müller passione alla greca, fiori di zucca, basilico, parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.
Ripeti fino a comporre tre strati.
Cospargi la superficie con pinoli e pepe poi inforna a 200°C per circa 15-20 minuti.
Servi con basilico fresco.
Questa ricetta è stata pensata e realizzata da Stefano e Riccardo di Gnam Box per Müller Italia.
