Insalata con salmone alla piastra

By Gnam Box
Foto ricetta Müller Insalata con salmone alla piastra

Livello di difficoltà

Dosi per persone

4

Tempo di preparazione

0h30

Ingredienti necessari

  • 4 Tranci di salmone senza pelle
  • 200 g Insalata verde
  • 10 Zucchine baby
  • 1 Cipolla rossa
  • 30 g Mandorle
  • 30 g Pinoli
  • 30 g Noci
  • 1 Spicchio d'aglio
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe
  • Per la salsa
  • 200 g Yogurt Müller Bianco Naturale
  • 30 g Basilisco fresco
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Lava e taglia le zucchine baby a metà per la lunga e rosolale in una padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio schiacciato. Una volta dorate mettile da parte.
Nel frattempo sbuccia e affetta la cipolla e tosta la frutta secca in un tegame con poco olio e un pizzico di sale. Cuoci i filetti di salmone in una padella antiaderente finché dorati su entrambi i lati, aggiusta di sale.
Prepara la salsa frullando lo Yogurt Müller Bianco Naturale con le foglie di basilico e un pizzico di sale e pepe.
Servi i filetti di salmone su una base di insalata mista e finisci il piatto con la frutta secca tostata, un giro di salsa al basilico e una spolverata di pepe.

Questa ricetta è stata pensata e realizzata da Stefano e Riccardo di Gnam Box per Müller Italia.

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Prodotto usato per questa ricetta

Bianco Naturale

Yogurt bianco naturale, cremoso e senza zuccheri aggiunti.