Lava e taglia le zucchine baby a metà per la lunga e rosolale in una padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio schiacciato. Una volta dorate mettile da parte.
Nel frattempo sbuccia e affetta la cipolla e tosta la frutta secca in un tegame con poco olio e un pizzico di sale. Cuoci i filetti di salmone in una padella antiaderente finché dorati su entrambi i lati, aggiusta di sale.
Prepara la salsa frullando lo Yogurt Müller Bianco Naturale con le foglie di basilico e un pizzico di sale e pepe.
Servi i filetti di salmone su una base di insalata mista e finisci il piatto con la frutta secca tostata, un giro di salsa al basilico e una spolverata di pepe.
Questa ricetta è stata pensata e realizzata da Stefano e Riccardo di Gnam Box per Müller Italia.