Prendete una manciata di cocco tostato e passatelo in un frullino fino a renderlo in polvere.
Pulite e tagliate il broccolo, e con un filo d’olio d’oliva fatelo stufare a coperto, aggiungere un po’ d’acqua se necessario.
Una volta cotto, frullatelo fino a farlo diventare una bella crema, aggiungete quindi 1 vasetto di yogurt bianco naturale Müller e mescolate per bene.
Prendete la capasanta e dividete le due parti (arancio e avorio), passate nella polvere di cocco e fate cuocere un minuto su ogni lato in un padellino con un filo d’olio.
Servite subito sulla crema di broccoli e bianco naturale.
