In una ciotola unisci le uova, l’olio di cocco, la scorza di limone e lo zucchero.
Mescola con una frusta, unisci la ricotta e Müller Yogurt Cremoso More & Lamponi e continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito. Infine unisci 2/3 dei frutti freschi e mescola delicatamente.
Ungi la teglia con poco olio di cocco poi versa l’impasto, distribuiscilo in modo omogeneo e disponi sulla superficie i frutti di bosco avanzati.
Cuoci la torta a 175°C per circa 45 minuti o finché cotta e dorata.
Questa ricetta è stata pensata e realizzata da Stefano e Riccardo di Gnam Box per Müller Italia.
