Pelate le mele, tagliatele a spicchi e cuocetele in un padellino antiaderente con lo zucchero fino a farle caramellare, spegnete con un filo d’acqua fredda.
Versate le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e lavorate per un minuto con uno sbattitore elettrico, unite l’olio di semi a filo, aggiungete la farina setacciata, quella integrale sempre mescolando con lo sbattitore e per ultimo il lievito sino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite poi lo yogurt Müller senza lattosio alla vaniglia e mescolate bene per incorporarlo.
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo a cerniera di 20/22 cm.
Adagiateci sopra le mele e cuocete la torta in forno a 170 gradi per 35/40 minuti.
Fate la prova stecchino: la torta sarà cotta quando estraendolo risulterà asciutto.
Lasciate raffreddare prima di servire, quindi decorate con zucchero a velo.