In una grande ciotola unisci e mescola bene la farina, l'amido di mais, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato.
Aggiungi le uova, Müller Yogurt 0% grassi al Pistacchio e il burro morbido a pezzetti.
Impasta il tutto utilizzando una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo (l’impasto si può preparare anche con la planetaria).
Incorpora le gocce di cioccolato e i pistacchi rotti grossolanamente.
Versa il composto in uno stampo da plumcake oleato e cuoci in forno a 175°C per 30 minuti, riduci la temperatura a 160°C e cuoci ancora per circa 20 minuti o fino a quando cotto.
Fai raffreddare il Plumcake prima di servirlo.
Questa ricetta è stata pensata e realizzata da Stefano e Riccardo di Gnam Box per Müller Italia.
