Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e tenete da parte.
Tagliate il pane a fette con uno spessore di circa 6 mm.
Sbattete le uova con lo yogurt e il succo di mela in un recipiente capiente.
Mettete il pane nel composto a base di uova, imbevendoli bene da ambo i lati.
Trasferite il pane, alternandolo con le mele e le nocciole tritate, in una teglia della capienza di 1,2 litri (o una pirofila che contenga pane e mele di misura) e infornate nel forno già caldo a 180°C per 30 minuti o fino a leggera doratura.
Sfornate e cospargete a piacere con lo zucchero a velo.
Servite tiepido, o a temperatura ambiente.
