Mousse con budino al cioccolato con more e menta

By Sonia Paladini

Livello di difficoltà

Dosi per persone

8

Tempo di preparazione

0h20

Ingredienti necessari

  • 300 g di Müller Dessert Proteico al gusto cioccolato
  • 5 bianchi d’uovo
  • 7 g di gelatina
  • Polvere di cacao
  • 150 g di more
  • Foglie di menta

Come si fa

Mettete la gelatina in ammollo in acqua per 10 minuti circa.
Separate il bianco dal tuorlo e montate gli albumi (belli fermi) a velocità media.
Fate sciogliere la gelatina in un paio di cucchiai d’acqua.
In una ciotola mettete il budino proteico, aggiungete la gelatina, mescolate bene con l’aiuto di una frusta, quindi prendete il bianco d’uovo e incorporatelo con delicatezza.
Versate il tutto in uno stampo a cerniera di 20 cm.
 

Fate raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
Togliete il cerchio, decorate con le more e qualche foglia di menta.

Scrolla giù
Prodotto usato per questa ricetta

Dessert Proteico Gusto Cioccolato

Cremoso budino al gusto cioccolato, ricco in proteine e senza zuccheri aggiunti.