Dolce al cucchiaio agli agrumi e cocco

By Gnam Box
Foto ricetta Müller Dolce al cucchiaio agli agrumi e cocco

Livello di difficoltà

Dosi per persone

6

Tempo di preparazione

0h15

Ingredienti necessari

  • 400 ml Latte di cocco
  • 250 g Müller Yogurt Cremoso Agrumi
  • 40 g Zucchero semolato
  • 8 g Gelatina addensante (colla di pesce)
  • Per servire
  • 100 g Lamponi
  • 2 Cucchiai di zucchero semolato
  • Succo di mezzo limone
  • Pistacchi
  • Scaglie di cocco
  • Sesamo nero
  • Barattoli o ciotole

Procedimento

Ammorbidisci la gelatina immergendola per qualche minuto in acqua fredda in una ciotola.
In un pentolino fai scaldare il latte di cocco con lo zucchero senza farlo bollire. Togli il pentolino dal fuoco, aggiungi la gelatina strizzata e mescola finché sciolta.
Aggiungi Müller Yogurt Cremoso Agrumi e versa il tutto in vasetti lasciando spazio per la guarnizione.
Fai raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore.

In un mixer frulla i lamponi con lo zucchero e il succo di limone fino ad ottenere una salsa.
Servi il dolce direttamente nei barattoli con la salsa ai lamponi, pistacchi, scaglie di cocco e sesamo nero.

Questa ricetta è stata pensata e realizzata da Stefano e Riccardo di Gnam Box per Müller Italia.