Procedimento base torta
Tagliare le fragole fresche a cubetti.
Montare il tuorli e 20g di zucchero, unire olio, limone, e Müller Passione alla Greca 0% Fragola, la farina ed infine le fragole fresche a cubetti.
In un’altra boule montare a neve albumi e 90g di zucchero, e quando ben montati incorporarli poco per volta al primo mix, mescolando a mano delicatamente aiutandovi con una spatola.
Versare nell’apposito stampo e cuocere a 180°C per almeno 45-50 minuti.
Procedimento per la crema chantilly alla vaniglia
Montare la panna fresca con lo zucchero e la vaniglia.
Composizione
Una volta raffreddata, decorare la torta con la crema chantilly alla vaniglia e le fragole fresche.
Aggiungere delle foglioline di menta a piacere.
